Denne slørede gule saft begynder og slutter med citrus i enorme mængder.Frugten kommer i form af stødte grønne æbler og umodne stikkelsbær, og du kan måske lige nå at fange lidt hvid peber og hvide blomster inden syren stikker i næsen, og byder citrussen... citrus'en...? ...byder citrusfrugten velkommen tilbage. Man hører tit at riesling ofte har noter af petroleum, og her er den ikke særligt fremtrædende, men en lille smule petroleum synes jeg dog der er.
Smagen er som at tage et shot citronsaft - der er fuld smask på syren hele vejen rundt i den her. Hvis friskhed var en person, så er ham her en med ADHD, helt oppe i dit ansigt konstant sådan - Hey, hva' så? - for lige at sikre sig at du ikke glemmer ham. Grape og honning kommer frem ind imellem, og afslutningen er et mix af flint og salt.
Hvis du er til syretrip, så kunne den her godt gå hen og blive dit faste fix.
100% Riesling
Anbefalet drikketemperatur 10-12℃
2018 Riesling Wolxheim fra Maison Lissner i Alsace – Frankrig
Ingen svovl tilsat
14,5% alc.