Der behøver ikke altid at være farverige labels og skægge ordspil for at gøre opmærksom på en vin. Man kan sagtens nøjes med bare at gøre sit arbejde ordentligt. Sådan forestiller jeg mig at Emanuel har tænkt om sine vine. Markens nr. er 119, så er det det vinen hedder, færdig. Omvendt kan det jo også være at tanken bag er at forsøge at gå Bourgogne i bedene, men desværre ikke havde et vildt fornemt navn fra marken at bruge, hvem ved..?
Nå, men det med at gøre arbejdet ordentligt kan jeg i hvert fald skrive under på, for det her en virkelig flot vin. Strågul i farven, og med duftnoter af lime, grønne syrlige æbler, og et let flødet udtryk. De kalksten der er i jordbunden kommer også klart til udtryk, sammen med en oxideret, lidt nytårsagtig note, som det kendes så godt fra eksempelvis Jurabjergene. Det kan jeg virkelig bruge lang tid på at side og nyde duften af!
Smagen står knivskarpt. Druerne er høstet allerede 23. august, og det giver selvsagt en frisk og knastør vin. Der er grønne stikkelsbær og æbler, både saft og skal af citron, friske knækkede kviste og friske grønne urter. Hvis ikke det allerede fremstår af noterne, kan jeg afsløre at vi har at gøre med en tårnhøj syre, som jeg dog synes afrundes fint af et lillebitte drys vanilie og den førnævnte fløde, som går igen i munden. Mineraliteten er også i top i eftersmagen, og den smule skalkontakt der har været, har efterladt en snas af tannin, som lige præcis trækker nok mundvand til at man længes efter næste tår.
Alicante Branco, Seara Nova og Bobal Prior
Anbefalet drikketemperatur 8-10℃
2019 Lt 119 fra SAFaDO i Murteira (Cadaval) - Lissabon, Portugal
11,5% alc.
Total <20 mg/l svovl