2019 Martin Wajčner 1910 - Martin Vajčner

Normalpris 155,00 kr

Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

Kender du det, når du sidder til en lækker brunch, og har hældt en dejlig tår hyldeblomstsaft i dit glas, men så opdager du at at der stadig var en smule mælk i glasset, så det hele nu har fået sådan en underlig sløret, let gullig farve? Nej det kender jeg da heller ikke, for hvem gider at drikke hyldeblomstsaft så tidligt på dagen? Og er det ikke også som om at folk ikke spiser brunch mere alligevel..? Men altså, det ligner ikke æblemost, som er det jeg ville drikke om morgenen, og der er jo ingen der midt på dagen tænker: 'Jeg har lyst til et glas mælk' - drikker det, og så: 'Nu har jeg lyst til et glas hyldeblomst!', vel? Så nu blev det til en brunch. Og farven er lys gul, og mælket, hvis du på nuværende tidspunkt har glemt hvorfor jeg snakker om det her.

En tydelig duft af den gule variant af de små Pez dispenser-slik/sukkertabletter eller hvad sådan nogen hedder, dukker straks op. Eller Auto Zitrone - et sted derimellem. Og et par gærede øllede noter står også langt fremme i køen. Let blomstrede noter kæmper med pærer og umodne mirabeller, om at få det sidste ord.

Den har en enorm sprødhed i munden, med en knivskarp syre, og noter der sender tankerne mod helt knastør, forfriskende cider. En lille, næsten fuldstændig gemt bitterhed a la pink grape, dukker i ny og næ frem og tilføjer et ekstra kick. Ikke at der er behov for det, men det er meget lækkert, og som om at den lige skal vise at der er flere tangenter at spille på, hvis du sku' spørge fra nogen. Afslutningen er enormt mineralsk, med både kalk, flint og især salt, og syren hænger også længe i efterspillet.

Er perfekt til brunch.

100% Müller Thurgau

Anbefalet drikketemperatur 6-8℃
2019 Martin Wajčner 1910 fra Martin Vajčner i Znojmo, Moravia - Tjekkiet
Ingen svovl tilsat


apple pay american express dankort maestro master visa