2019 Paloma - Daughters of madness

Normalpris 210,00 kr

Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

Rigtig mørk vin har en eller anden underligt dragende effekt på mig, og den her af den slags hvor lyset godt kan glemme alt om at trænge igennem den solbærfarvede juice.

Ligeså dragende som farven er, sådan er både duft og smag også. Duften er umiskendelig Syrah, på den måde som jeg i sin tid lærte mig at genkende Syrah. Her er tale om dyb frugtsødme, sød finsk lakrids, sort peber og brombær, og så den note som, tilsammen med de andre, for mig afslører druen - menthol. At vi så befinder os nord for Lissabon, og ikke i det nordlige Rhone, ville nok sende mig helt i skoven til en blindsmagning. For mig kunne det ligeså godt være Cornas eller Hermitage. Det er også grønt i næsen, og med røget spæk og andre animalske indspark, og så kommer der til sidst den samme 'duft' som liljer afgiver lige inden de dør. Den kunne jeg personligt godt undvære, men fred være med det, når resten virkelig spiller.

Den fornemmes næsten olieret fyldig, med smag af brombær, granatæble, og stødte røde æbler. Der er tale om en forholdsvis stilket eftersmag, med bløde tanniner men i stor mængde, og så bare det her kølige mørke som ingen druer kan give ligeså godt som Syrah kan det. Jeg tror lige jeg skal have et glas mere..

100% Syrah

Anbefalet drikketemperatur 12-14℃
2019 Paloma fra Daughters of madness i Cadaval - Lissabon, Portugal

12% alc.

20 mg/l svovl tilsat ved flaskning


apple pay american express dankort maestro master visa