Indrømmet, jeg er en sucker for de lette, saftige, bællevenlige vine... Derfor kunne jeg ikke rigtigt forligne mig med den her vin i første omgang. Hvordan kunne den skille sig så markant ud fra Raphaël's andre - meget nemme nemme at gå til - vine? Jeg synes den virkede gumpetung og lidt for marmelade til min smag.
Henkogt frugt, dadler, tobak - alle de der noter på én gang, og i store mænder, får nogen til at sige JA TAK! Men det blev for voldsomt for mig. Derfor tog det mig nok lidt længere tid at drikke den.
Og så skete der ellers noget i glasset! Den har stået i mit glas i, i hvert fald en time, og de noter der kommer nu, er i gang med at charmere sig kraftigt ind på mig. Der er duftnoter af grøn peberfrugt og friskkværnet sort peber, og en subtil knoldselleri. Vent lidt længere, og så kommer der en og mixer en bloody mary i glasset. Herefter kommer der en duft af fugtig læder - du ved, den der lidt syrlige duft, som din morfars cognacfarvede jakke havde i regnvejr. Og til sidst, en svag scent af eucalyptus. Og så er jeg på igen!
Smagen forholder sig dyb, med noter af amaretto kirsebær, grillet porre og valnød, samt lidt blød lakrids. Tanninerne har fået taget brodden af, og fornemmelsen er generelt at din mund har det blødt og lækkert. Der er et let vanilie præg, og så slutter den metallisk og køligt.
Druen Llledoner Pelut er en lokal afart af Grenache Noir, som kun findes i Languedoc-Roussillon, og det nordøstlige Spanien. Hvis du er til de bombastiske vine, så bare kør på! Men er du ligesom mig, så lad dig ikke afskrække. Bare giv den ilt og tid, og så har du en vinoplevelse der gør dig glad.
100% Lledoner Pelut
Anbefalet drikketemperatur 16-18℃
2016 Nature Peinture fra Nada i Calce, Roussillon - Frankrig
Ingen svovl tilsat