2019 Follow Your Dreams - Testalonga Baby Bandito

Normalpris 165,00 kr

Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

2019 Follow Your Dreams fra Testalonga Baby Bandito i Swartland, Sydafrika

Craig Hawkins er en af hovedkræfterne bag missionen om at få Sydafrika på kortet, når det kommer til de mere naturlige vine, og med hans kærlighed til orangevine og iøjnefaldende etiketter, er det ren guf for alle der også gerne vil drikke vine der kæler for det æstetiske (læs: Instagram...). Han er meget inspireret af sin største mentor - Tom Lubbe fra Matassa i Roussillon - og den tid han har arbejdet hos Matassa, skinner klart igennem i stilen.

Denne vin på carignan har en flot sløret, rubinrød farve, og dufter kraftigt af solbær, ribs og granatæble. Noter af grønne jordbær, eucalyptus og hvid peber kommer i anden ombæring. Der er både en mørke fra bærrene og lidt muld og læder, men også et varsel om krydrede og grønne noter, samt høj syrlighed.

Og det holder stik. Syren er markant og frisk, som næsten modne hindbær, med en let læskende fornemmelse. Men mørke kirsebær, sød lakrids og rosenblade samt timian, giver et godt supplement til paletten. I afslutningen er der bløde tanniner, og en let bitterhed i eftersmagen. Især på smagssiden åbner den virkelig op efter lidt tid i glasset.


--

100% Carignan

Anbefalet drikketemperatur 14-16℃
2019 Follow Your Dreams fra Testalonga Baby Bandito i Swartland, Sydafrika
Lidt svovl tilsat ved flaskning


apple pay american express dankort maestro master visa