NV (2015) Elégance Crémant du Jura - Jérôme Arnoux

Normalpris 175,00 kr

Inklusive moms. Levering beregnes ved betaling.

NV (2015) Elégance Crémant du Jura fra Jérôme Arnoux i Jura, Frankrig

Crémant er jo samme metode som man bruger i Champagne, og noterne går også hurtigt i den retning. Toastbrød som er let ristet i smør, er den første klare note jeg fanger. Den går over i en mere klassisk rugbrøds note efter kort tid i glasset. Herefter bliver det langt lysere, friskere og mineralsk. Der er sprøde grønne æbler, kombineret med helt havfrisk østers og godt med vesterhavets salte bølger, og en lidt dybere note af konfiteret citronskal. 

I munden starter det frugtigt med grøn pære og saftig moden fersken, styret med en fornuftig citrus syre, som giver et lækkert modspil til det meget modne. Hasselnødder, bringer en vis dybde, men det er i højere grad friske grønne hasselnødder, så det ikke går helt ind bagerst på tungen og lægger den der lidt ristede note, men bringer lidt grønlig bitterhed i ganen. Frugten ender med tiden ud i et lettere alkoholisk udtryk, som i en meget mild form for armagnac. 

Hvis du skal lave lidt namedropping, så udnævnte Martin Kongstad, i programmet 'Bearnaise er dyrenes konge', den her som noget nær de bedste bobler udenfor Champagne, eller et eller andet i den stil. Nu har du hørt det lidt løst, så kan ingen klandre dig for at overdrive.
--

Chardonnay og Pinot Noir

Anbefalet drikketemperatur 8-10℃
NV (2015) Elégance Crémant du Jura fra Jérôme Arnoux i Jura, Frankrig

Uden tilsat svovl


apple pay american express dankort maestro master visa