2015 Rosé Reserve – Stefan Bietighöfer

150,00 DKK inkl. moms

2015 Rosé Reserve fra Stefan Bietighöfer i Pfalz – Tyskland

6 på lager

Beskrivelse

Okay, så det er altså rosé siger du? Nuancen af sart lyserød er så svær at spotte, at de fleste nok ville antage det som et glas hvidvin. Altså, godt nok er det direkte pres, nuvel, men det kunne lige så vel bare have været morgenduggen fra druerne, de havde ladet dryppe ned i flasken. Det er ekstremt lyst, så er det vidst på plads.
Næste overraskelse er så, at denne meget lidt Sydafrikanske flaske vin er et mix af Pinot Noir og Pinotage! Forklaringen ligger i Stefans vinoplæring i det Sydafrikanske, som gav ham så meget kærlighed til druen, at han fik noget med hjem til Pfalz, for at se hvad den kan der. Ikke et ondt ord om Sydafrikansk Pinotage, men det virker altså som om at klimaet her virkelig gavner druen.
Der er smæk på både citrusfesten og alkoholen på duftsiden. Men der er alligevel også en dyb note af henkogte bær – jordbær og brombær. Og pære på dåse.. En stærk kontrast til det lyse førstehånds indtryk.
Smagen byder på grønne æbler, uanede mængder af citrus, og en god salt eftersmag.
Der er meget langt imellem rosé’er der har det her mix af virkelig cremet og fløjlsblød fornemmelse, og så en superfrisk syre der bare brager igennem. Det er som at ligge på en sækkepude og få oliemassage, imens der spilles op til fest med 80’er synth rundt om dig. Bliv bare liggende, og rok alt hvad du kan med pegefingrene. Discowellness, er det en ting?
Pinot Noir og Pinotage

Anbefalet drikketemperatur 6-8℃
2015 Rosé Reserve fra Stefan Bietighöfer i Pfalz – Tyskland
Tilsat 15-20 mg/l svovl ved flaskning

Yderligere information

Vægt 0.75 kg

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.

Du kunne også være interesseret i...