Skibsvinkassen

895,00 DKK inkl. moms

Vin sejlet til Danmark udelukkende med vindkraft!

1 pet nat, 1 hvid, 1 orange og 3 røde – alle fra Frankrig.

2 på lager

Beskrivelse

De sidste 4-5 år har vinimportørene Rosforth & Rosforth og Sabotøren, hver sommer fået fragtet ca. 10.000 flasker vin fra Brest i Frankrig til Christianshavn i København, samt afstikkere til Bornholm de sidste 2 år, med en del af lasten (til Provianten i Gudhjem). Det sker med 100% vindenergi, da det gode skib Nordlys sandsynligvis er verdens ældste – fra 1873 – stadig aktive fragtskib, helt uden motor. Så ligger det ellers i bugen af skibet og bliver vugget blidt og roligt, de par uger turen tager, holdt dejligt køligt af havet. Når det ankommer, bliver det losset med håndkraft af frivillige, som til gengæld som regel bliver de første til at smage på mange af herlighederne.
Nu skal du også have chancen for at smage, om du kan fornemme den rolige rejse vinene har haft hertil.


For ca. 10 år siden blev jeg spurgt, om jeg kunne tænke mig at være med til at lave pop-up fiskerestaurant under Knippelsbro i København. Indtil da havde jeg arbejdet en del med at lave mad, men her var det en tjener der var behov for. Det var første gang jeg skulle beskæftige mig med vin på professionelt plan, og den første aften fik jeg serveret et glas bobler fra Bruno Rochard, der blev præsenteret som ‘pétillant natural’, eller bare ‘pet nat’. På flasken stod der Grains de Folie, og i munden blev der med ét dømt sommerfest! Det var min første aha-oplevelse med naturvin, og jeg var solgt. Det er 100 % chenin blanc, med helt sprøde pære og citrus noter, og de blødeste, indsmigrende bobler. En vin jeg selv bliver overrasket over, at den kan blive ved med at leve op til den første forestilling, hvert år.

Anbefalet drikketemperatur 6-8℃
2017 Grains de Folie fra Domaine de Mirebeau i Anjou – Loire, Frankrig
Uden tilsat svovl

Skal du sidde på dækket af et skib i pastelfarver fra top til tå og spise østers, så er det her vinen der skal åbnes! Vi har med topproducenten Jo Landron at gøre, og hans tilgang til at lave vin, med minimal intervention både i marken, hvor der pløjes med pruhest, og i kælderen hvor han kun bruger mosten fra første pres, giver nogle utroligt balancerede, bløde og behagelige vine. Det dufter af græs, kridt, grønne stikkelsbær og salvie a la håndsæbe, og rammer tungen helt flødeskums blød, og med virkelig høj mineralitet. 100 % melon de Bourgogne.

Anbefalet drikketemperatur 8-10℃
2017 Amphibolite fra Jo Landron i Muscadet sèvre et Maine – Loire, Frankrig
Tilsat svovl ca. 30 mg/l

Englænderen Toby Bainbridge arbejdede i flere år hos Domaine René Mosse, imens han sideløbende købte egne marker i Anjou, indtil han havde nok til at leve af sine egne vine på fuld tid. Denne er en helt lys orangevin – macereret med skallerne i 11 dage, men med en god dybde på grund af gamle stokke. Det er 100 % chenin blanc, fra 60 år gamle vinstokke. Den dufter af en funky blanding af abrikos, agurk og appelsinskal! I munden fornemmes en mikro tannin, og der er smagsnoter af hyldeblomst og blodappelsin. En spændende og uprætentiøs vin.

Anbefalet drikketemperatur 8-10℃
2017 Cuvée Les Jongleurs fra Julie & Toby Bainbridge i Anjou – Loire, Frankrig
Uden tilsat svovl

Det her er kraftigt, som et Bud Spencer gok i nøden! Svesker og salt lakrids er det første jeg tænker på når jeg dufter til den, og så kommer der en mild blanding af halm og hestehår lidt efter. Smagen er også meget mørk og lidt røget, med en lang eftersmag af lakridsrod. Det burde måske ikke komme bag på en, med en drueblanding der hedder 81% carignan, 10% syrah, 7% Grenache og 2% Mouvèdre – til gengæld er der mere ro på taninerne end man kunne frygte med så meget power, men tilstede er de helt klart. Måske det er den kvindelige vinbonde, der har givet et feminint touch, til en udpræget macho vin…

Anbefalet drikketemperatur 16-18℃
2017 Le Lolo de l’Anhel fra Clos de l’Anhel i Corbiéres – Languedoc-Rousillon, Frankrig
Uden tilsat svovl

Igen tager vi til syd Frankrig, og denne er også en kraftig vin, men mere rund og moden i udtrykket. Udover de forventede mørke bær og frugter, er der duftnoter af grønne oliven, mild blåskimmel, pistacienød og læder. Blommer, sorte kirsebær og brombær går igen i smagen, balanceret med mere grønne smage som giver lidt kant og struktur. 40% cabernet sauvignon, 20% cabernet franc og 40% merlot.

Anbefalet drikketemperatur 15-17℃
2011 Le Pech Abusé fra Domaine du Pech i Buzet – Sud-Ouest, Frankrig
Uden tilsat svovl

Den er krydret, og det er pebre der er på programmet. Fra cayenne peber og grøn peberfrugt i næsen, til hvid peber i munden. Det kan måske berettige den store olmt skulende bjørn på etiketten, men ud over de pebrede noter er vinen ganske venligsindet. Rund og blød, ret frugtig og med en balanceret syre. Det er 50/50 merlot og cabernet franc, og ville egne sig aldeles godt til bare at sidde og stirre på levende ild, evt. med sin bamse under armen.

Anbefalet drikketemperatur 15-17℃
2016 Cayrol fra Domaine Beirieu i Aude – Languedoc-Rousillon, Frankrig
Uden tilsat svovl

Yderligere information

Vægt 7.5 kg

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.

Du kunne også være interesseret i...