100% Pinot Noir, presset og og macereret i 17 dage. Herefter får vinene 11 måneder sur lie (på bærmen) i gamle egefade.
Anbefalet drikketemperatur 14-16℃
2019 Nuit Noire fra Les Funambules i Ammerschwir, Alsace – Frankrig
Ingen svovl tilsat
14% alc.