I første indsnusning får jeg lidt nord Rhone vibe, med mørk og kølig rød frugt, en smule menthol og rå kødsaft. Lidt ridebuks kan man vidst også godt smide i puljen, uden at fornærme hesten. Anden omgang går lidt i retning af en dyb tomat passata, som en dristig sjæl har drysset en kvart teske sukker i. Og rålakrids tager point'et for at være mest vedholdende, og ende med at dominere duftindtrykket.
Det matcher alt sammen meget godt mine forventninger ud fra farvemætheden, som nærmer sig én til én farven på de flotteste, blankpolerede, mørke kirsebær du kan forestille dig.
Jeg kan heller ikke påstå at mørket forsvinder når vi kommer til smagen, men det er bare på en helt anden, meget mere frugtbåret tangent der bliver spillet her. Moden blomme, modne kirsebær, moden rød peber, moden alt muligt. Men så kommer der et halv hidsigt makkerpar i form af syre og tannin, og bare skærer fuldstændig igennem alt det modne, og efterlader munden helt tør og klar til et eller andet rigtig sovset og langtidsbraisseret.
Det er vin der har indtaget sit ultimative powerpose.
80% Negrada 20% Uva de Rei, Moscatel Preta, Moscatel Roxo og hvad har vi..
Anbefalet drikketemperatur 14-16℃
2020 Palomba fra Menina d'uva i Planalto - Trás-os-Montes, Portugal
13% alc.
Lidt svovl tilsat ved flaskning